La Remolacha
Acido folico para ti
Este tubérculo es una fuente abundante de caroteno y acido fólico que ofrece pocas calorías pese a su sabor dulce.
Aunque se puede cocer la forma mas saludable de consumir la remolacha es cruda (rallada en ensalada), ya que conserva todo su valor nutritivo.
Los paciente del riñón deben tener precauciones con este tubérculo por su riqueza en acido oxálico.
Algunos Beneficios de la Remolacha:
- Baja en calorías
- Cruda es mas nutritiva
- Por su contenido en acido fólico es un alimento interesante para las mujeres que planean quedar embarazada.
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